谁为我们的健康把关

——关注蔬菜消费安全

本报记者 李文亮 林凤斌

***，主要危害人的***系统，使人脑部受损，可引起***，运动失调，视野变窄，听力困难等症状，重度患者可导致***而死；镉，在***中积累可导致***，慢性患者能使人***损伤，骨骼遭到***，导致骨痛、骨质软化、瘫痪等症，急性患者可使人呕血、***，直至***；有机磷***，能******内的***脂酶的活性，导致***功能紊乱，严重时可使人因呼吸衰竭而***；还有铬、***、铅、氟……

***门提供的资料显示，由于环境污染和大量无机化肥***的使用，在我们每天吃入的蔬菜当中，可导致***发生病变的******、***和***残留物，竟达23种之多。

蔬菜中的***物质如此之多，听起来真让人不寒而栗。那么，谁能为我们的健康“把关”？我们每天吃的蔬菜能“放心”吗？带着这些问题，3月7日，记者来到省会桥西蔬菜中心批发市场，以探究竟。

早晨6时多，记者从西门入口处随着出出进进的车辆走进该市场。只见两个蔬菜批发区已是人声鼎沸，汽车的马达声和菜贩们的讨价还价声混成一片，汽车、人力三轮车、机动三马车还有行人交织在一起，记者只能颇费周折地穿插行走。

在两个蔬菜区的墙上，记者见都挂着“受检蔬菜合格区”的牌子，上面写着油菜、***、黄爪等受检菜类品种。于是，记者便以准备做蔬菜批发生意特来考察市场为由，随机向菜商们打听起市场中的蔬菜检测情况。

“这些菜在产地检测了吗？”得到的回答大部分是“不知道。”他们解释，检不检测没什么大不了的，一般不会出什么事。再者说，在产地即使检测了，也只能是随机性的，谁也不敢保证一个大棚的检测结果就能代表其它大棚没事。一位来自山东蔬菜产地、对蔬菜生产颇为内行的女客商告诉记者，虽然市场上低毒***的***也不少，但农民还是习惯于用高毒、******，因为低毒***的用水和用药量，往往都比高浓度***高出许多，费事又费钱。

“根本没检测过。”当问起这个市场的蔬菜检测情况，一些菜贩的回答，让站在这两块牌子底下的记者感到很是吃惊。 “那您来这儿有多长时间了？”

“一年多了。”

“没有检测的菜好销吗？”

“影响不大，来这儿的买主大都是一些菜贩子，即使是个人来买，也只是想图个便宜，很少考虑那么多。”

快到蔬菜批发区的尽头时，一位来自宁晋、在此长期贩买蔬菜的女客商告诉记者，每天8时多，这里的菜就开始要受检测了，只不过是随意性地抽几样，具体怎么检她们就不知道了。记者问假如检测不合格会怎样，她说：“货都运来了，市场上该交的费用都交了，到时还能让你把货拉出去？我在这儿干了十来年了，从没听说谁的菜不合格。”

在那位女菜商的指引下，8时20分，记者找到了该市场的蔬菜检测站。碰巧，有两名女检测员走了过来。此时，已有好多菜运出了该市场。记者尾随其后，跟着她们从西到东，从南到北走完了整个抽查的全过程。

由于此时正值交易高峰，各种车辆交错在一起，走动相当困难，检测员虽然只是就着登记的方便抽取了十几个菜样，但整个过程却耗费了一个多小时。检测员走后，记者见菜贩们不等检测结果出来，就忙着交易。10时许，记者走进检测站，见两名女检测员正忙着检测。记者又返回被抽检的菜摊，见这里的菜已卖的所剩无几了。

据市场经理崔海峰介绍，他们采用的是试纸速测的方法，只能检测出***残留超不超标，但没有能力检测出具体的数据指标，对***等***物质更检测不出来。他表示，对于经他们检测***残留超标的蔬菜，他们坚决驱逐市场。

在西门入口处，经询问得知，这里的大门一天24小时都是敞开的，只要交够进入市场应交的费用，所有运菜的车什么时候都可以进入。一位山东的客商6日晚上拉来了300多箱青椒和尖椒，等7日早晨检测员来检测时，他卖后剩下的不到10箱了，卖出去的都没经过检测。